干し柿作成中

浜屋敷の冬の風物詩「干し柿」を吊るしています。 今はまだと~っても渋い渋柿ですが、40日ほどであま~い干し柿に変身します。 「木枯らし1号が吹いたら干し柿の季節」。気温が低いとさらにおいしくなるそうです。 渋柿が干し柿に…